MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS 6: ECOLOGÍA MICROBIANA DE LOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS.pdf

MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS 6: ECOLOGÍA MICROBIANA DE LOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS

Icmsf

Sinopsis: MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS 6: ECOLOGÍA MICROBIANA DE LOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS es un libro del autor Icmsf editado por ACRIBIA. MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS 6: ECOLOGÍA MICROBIANA DE LOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS tiene un código de ISBN 978-84-200-0934-6, de la colección CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS y consta de 608 Páginas.

La obra ha sido escrita por la ICMSF, 19 científicos de 11 países más 12 consultores y 12 colaboradores. El libro actualiza la

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9788420009346 ISBN
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Notas actuales

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Sofi Voighua

Importancia de los microorganismos en la industria de los alimentos. En la ecología microbiana de los alimentos se estudia y se deducen los aspectos importantes relacionados con la protección de los alimentos. • Alteración microbiana • Factores que condicionan la muerte, proliferación y supervivencia de los microorganismos . Microorganismos de los alimentos 6: Ecología microbiana de los productos alimentarios ICMSF. Escritor ICMSF Materia Microbiología de los alimentos, Ciencia y tecnología de los alimentos EAN 9788420009346 ISBN 978-84-200-0934-6 Páginas 608

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Mattio Mazios

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Noe Schulzzo

Carne y productos cárnicos - Carne de aves y productos derivados - Pescados y productos derivados - Piensos y alimentos para animales de compañía - Hortalizas y productos de hortalizas - Frutas y productos de fruta - Especias, sopas deshidratadas y condimentos orientales - Cereales y derivados - Frutos en nuez, semillas oleaginosas y legumbres secas - Cacao, chocolate y confituras ... Microorganismos de los alimentos 6: ecología microbiana de los productos alimentarios: Amazon.es: Sanz Pérez, Bernabé: Libros

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Jason Statham

Sé el primero en comentar Microorganismos de los alimentos 6: Ecología microbiana de los productos alimentarios Editorial Acribia, S.A. 1ª ed., 1ª imp.( 2001 )

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Jessica Kolhmann

2.1. Ecología microbiana de los alimentos. 2.2. Control de microorganismos por métodos físicos y químicos. 2.3. Microorganismos responsables de enfermedades de transmisión alimentaria. 2.4. Microbiología de los diferentes productos alimenticios.